midnight supper

夜食というかつまみを買いに近所のスーパーに行くが、いつも変らない品揃え。。。 ポテトサラダが目についたのだが、あまり美味しそうではなかったので作ることにした。。。

◆材料　◇メイクィーン　4個　◇タマゴ　2個　◇新玉ネギ　1/4個　※キューリが欲しかったのですが、遅い時間だったためか売切れ。。。
◆調味料　◇クレイジングソルト　適量　◇ブラックペッパー　少々　◇マヨネーズ　適量　◇粒マスタード　適量

◇1.メイクィーンをお皿に乗せ水をまぶしラップを軽くかけ電子レンジで10分。◇2.たまごを茹でる(6.5分)。◇3.新玉ネギをスライスして水にさらす。◇4.メイクィーンの皮とたまごのカラを剥きボールへ。◇5.さらしていた新玉ネギスライスと調味料を加えフォークで粗く混ぜ合わせ出来上がり。。。

超簡単だがメイクィーンの皮を剥く時が異常に熱い！何か良い方法はないものか？　カレー粉をまぶしても美味しいが、何処のご家庭の冷蔵庫にもある(?)残った粒マスタードもかなり相性が良い。。。