guangdong noodle

広東麺を食べたくなると行く店がある。その店は、浅草橋駅近くにある「中華料理 水新菜館(ミズシンサイカン)」。。。寒いこの時期、白菜が美味しくなったこの季節、広東麺がより美味しくなる。。。

いつも昼時は行列が出来る店なのだが今日はタイミングよく並ばずに入店することが出来た。。。　テーブル席に座りお目当ての広東麺を注文し待っていると、後から来た客の注文は広東麺とあんかけ焼きそばに二分され人気の高さがうかがえる。。。

広東麺はカップ麺としてコンビニでも発売されたことがあるからやはり人気が高い。味は醤油ベースでとろみが薄く見た目よりさっぱりした旨味スープにかための中細縮れ麺、具材はこの時期美味しい白菜、人参、チンゲン菜、キノコ、竹の子、うずらの卵等々。。。広東麺＠900円(具材大盛り＋210円)

10数年前から年に一度くらいのペースでこの店に来ているが、広東麺以外は食べたことがないので次回は他メニューにもトライしてみようと思う。。。


◆中華料理 水新菜館　◇東京都台東区浅草橋2-1-1　◇03-3861-0577